新2正网平台出租(rent.22223388.com):香满园小米蒸排骨,全新组合带来更多惊喜

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小米粥吃得多,但小米蒸排骨,你一定没尝过吧?大部门人见到小米,第一时间想到的做法都是熬一碗清香扑鼻甜糯糯的小米粥,但圆溜溜的小米裹着肥瘦适中的排骨,也别有一番清香味美,小米的绵软让排骨加倍香滑,小米吸收了排骨的油脂,吃起来更是油而不腻,而且色泽金黄剔透,着实是太漂亮了!今天我们就用香满园小米,给人人树模一下小米蒸排骨的做法。

(图:泉源于下厨房静儿-82)

准备一下蒸排骨的配料:香满园小米500克、猪小排750克、土豆2个、白糖2克、盐2克、生抽20克、蚝油10克、辣椒酱15克,一点点葱花掩饰。

挑选排骨的时刻记得挑肥瘦相间的,不要太瘦,太瘦的排骨蒸出来口感略柴,而带一点点肥肉的排骨蒸出来会更糯一些,口感更佳哦,另外香满园小米要提前用水浸泡3-4小时,吸水后的香满园小米更易熟。

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(图:泉源于下厨房静儿-82)

接着,排骨取直排剁小块,冷水泡半小时去血水。去清洁血水的排骨中放入白糖、盐、生抽、蚝油、辣椒酱,腌制2小时,土豆去皮放在盘底,将腌好的排骨与香满园小米夹杂拌匀,让每块排骨都能平均沾满香满园小米。摒挡好的小米排骨整齐摆放在土豆片上,上笼蒸40分钟至排骨软烂即可出锅,面上撒上葱花就可以上桌喽!

图:香满园小米

在这道蒸菜中,排骨,小米可谓是最主要的两道食材,香满园小米含有人体所需的碳水化合物、卵白质以及多种维生素和矿物质因素,营养厚实,鲜味适口。而肥瘦相间的排骨,在蒸的历程会出些油,被香满园小米和土豆吸收中和,这样蒸出的小米会加倍油润软糯。

小米益肾健胃,蒸熟口感香滑,香满园小米蒸排骨,香而不腻,吃惯了小米粥或粉蒸排骨,不如用小米实验一下蒸排骨,全新的味蕾体验信托能给你带来更多惊喜。
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