皇冠备用网址:酪梨是高脂肪水果,却有助代谢脂肪!9月酪梨季教你聪明吃

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酪梨是高脂肪水果,却有助代谢脂肪!9月酪梨季教你聪明吃

新闻中心蔡经谦 2022-09-01 | 浏览数 582,312 读给您听 powered by Cyberon 【早安健康/蔡经谦报导】秋天更要疯酪梨!虽然酪梨貌似“从国外红回国内”,不过事实上其实早在初期酪梨就已引进台湾种植,但并未引起民众广泛关注。近年由于健康意识兴起,不少民众重新关注起这个健康的水果。台湾酪梨产季为7~2月,而9月最为盛产。最新研究指出,一天一酪梨不仅增加代谢,还可以增加肠内细菌种类!

根据一篇今年(2021)发表在《营养学期刊:(The Journal of Nutrition)的研究,每天吃酪梨的话,不仅可以让肠道细菌的组成产生变化,还会对代谢带来正面影响。
体内发炎惹祸!爱吃红肉,染疫中重症比例较高〉《早安健康:9月号《30岁后吃对蛋白质:抵御初老、疫病退散! 酪梨富含膳食纤维翰单元不饱和脂肪酸,而这两种营养素已经分别被认为对代谢健康与肠道菌丛有好处。因此在这次的研究中,团队将BMI数值在25以上的肥胖族群共163人,分为两个群体进行为期12周的实验。两群每天给予相同卡路里的食物,不过其中一群的男性每天将多吃175g的酪梨,而女性则将每天多吃140g的酪梨。

因为多吃了酪梨,,

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,和没吃酪梨的群体相比,每天吃酪梨的群体,单元不饱和脂肪酸多摄取了20g、膳食纤维多摄取了14g、热量多摄取了300g。 (编辑推荐:减肥不用只吃鸡胸肉和地瓜!用酪梨自制低碳水高蛋白餐)

而研究者分析实验对象的粪便后发现,摄取酪梨的群体增加了肠内细菌种类的多样性。此外,因肠内细菌发酵、分解膳食纤维所产生的短链脂肪酸也在粪便中变多。

肝病防治学术基金会的卫教资料指出,肠道菌丛的种类越多,越容易稳定菌丛之间的生态平衡。而想得到的疾病,有8成都与肠道菌有关。甚至每个人的肠道菌丛不尽相同,可见肠道菌对人体的的重要性。

吃酪梨让胆汁酸减少,使民众排出更多脂肪



此外值得注意的是,胆汁酸的分泌也发生了改变。根据肝病防治学术基金会的卫教资料,胆汁酸能消化脂肪及脂溶性维生素。

日经新闻引用该研究报导指出,一般来说吃脂肪较多的食物的话,会增加胆汁酸,而胆汁酸的增加会促进肠内的发炎症状,对肠道健康与免疫带来影响。然而,摄取酪梨的群体明明脂肪摄取量较多,粪便中的胆汁酸却变少了。

酪梨不是只富含脂肪!更多好处与食谱下一页继续了解
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